Skanīgs, sulīgs, pašpārliecināts citrons vada, atstājot mizas spīdīgo rūgtumu, vai uzšļakstoties ar saulainām saldskābām lāsēm uz saules sasildītā stumbra. Pikants svaigums un brīžiem ādu dedzinošs aukstums, piešķir rīvētas ingvera saknes nianses, apreibinot ar ārkārtēju svaigumu un izlīdzinot itāļu..